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Pain de dattes Khalas aux graines et noix

Non classifié(e) /
Pain de dattes Khalas aux graines et noix
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Pain de dattes Khalas aux graines et noix

Recette de TomoorCuisine : TussendoortjeDifficulté : Makkelijk
Portions

9

portions
temps de préparation

15

minutes
Il est temps de se raidir

1

heure 
Stockage

1 la semaine

au frigo

Ingredienten

  • 30 dattes khalas

  • 4 cuillères à soupe de graines de tournesol

  • 4 cuillères à soupe de graines de citrouille

  • 2 cuillères à soupe de graines de chanvre (facultatif)

  • 5 cuillères à soupe de noix (amandes ou noix de pécan
    ou noix)

  • 1/2 cuillère à café de sel de mer

Bereidingswijze

  • Hacher grossièrement les dattes et les noix
  • Dans un bol mélanger tous les ingrédients
  • Diviser le mélange en 2
  • Avec vos mains, formez 2 "pains" ronds (chacun d'environ 10 cm de large et 1,5 cm de haut), aplatissez-les et mettez-les au réfrigérateur.

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Sablés au jus de citron et dattes

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Sablés au jus de citron et dattes
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Sablés au jus de citron et dattes

Recette de TomoorCuisine : TussendoortjeDifficulté : Makkelijk
Portions

9

portions
temps de préparation

15

minutes
Il est temps de se raidir

1

heure 
Stockage

1 la semaine

au frigo

Ingredienten

  • Remplissage

  • 425 g de dattes khalas, dénoyautées et hachées

  • 250 ml d'eau

  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

  • 2 cuillères à soupe de sucre de datte

  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

  • Croustillant

  • 175 g d'avoine

  • 150 g de farine tout usage ou de farine d'amande

  • 160 g de sucre de dattes

  • 1/4 cuillère à café de levure chimique

  • 170 g de beurre ramolli

Bereidingswijze

  • Préchauffez le four à 180°C. Placez la grille en position médiane. Tapisser un moule carré de 20 cm d'une bande de papier sulfurisé.
  • Remplissage
  • Dans une casserole, porter à ébullition les dattes, l'eau, le jus de citron et le sucre de dattes. Ajouter le bicarbonate de soude, bien mélanger le tout et laisser mijoter 5 minutes jusqu'à ce que les dattes se soient effondrées. Laisser refroidir.
  • Croustillant
  • Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sucre de datte et la poudre à pâte. Ajouter le beurre et remuer pour combiner.
  • Répartir la moitié du croustillant dans le plat allant au four et presser fermement. Couche avec le mélange de dattes. Couvrir avec le croustillant restant et presser légèrement. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le croustillant soit doré. Laisser refroidir sur une grille pendant 2 heures. Démouler et couper en 16 carrés.

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Barres énergétiques avec l’édulcorant de dattes Tomoor

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Barres énergétiques avec l’édulcorant de dattesTomoor
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Barres énergétiques avec l’édulcorant de dattes
Tomoor

Recette de TomoorCuisine : TussendoortjeDifficulté : Makkelijk
Portions

9

portions
temps de préparation

15

minutes
Il est temps de se raidir

1

heure 
Stockage

1 la semaine

au frigo

Ingredienten

  • 70g de noix de pécan

  • 70g d'amandes

  • 80g de graines de tournesol

  • 9 dates khalas

  • 75g de graines de lin

  • 60g de graines de citrouille

  • 2 cuillères à café de graines de chia

  • 1 cuillère à soupe de graines de chanvre

  • 5 cuillères à soupe de l’édulcorant de dattes Tomoor

  • 4 cuillères à soupe d'huile de noix de coco

  • 6 cuillères à soupe de pâte d'amande ou de tahini

  • 1/2 cuillère à café de sel de mer

Bereidingswijze

  • Broyer les amandes et les pacanes dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement hachées.
  • Ajoutez-les dans un bol avec les graines de tournesol, les graines de lin, les graines de citrouille, les graines de chia, les graines de chanvre, les dattes et le sel.
  • Dans une casserole, à feu doux, mélanger l’édulcorant de dattes Tomoor , la pâte d'amande ou le tahini et l'huile de coco, cuire 2 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  • Ajoutez-le dans le bol avec les ingrédients secs.
  • Tapisser un moule 20x20cm de papier cuisson.
  • Étalez le mélange et pressez bien.
  • Placer au réfrigérateur pour durcir. Environ 1 heure.
  • Couper en 9 morceaux égaux

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